Erdbeercreme mit Eierlikör-Espuma Staudensellerieeis und Erdbeer-Grießstrudel
Vegetarisches Menü komplett € 79,00
Menü ohne Suppe € 69,00, ohne ZWG € 65,00
Scheunen-Menü
€ 28,00
Geflämmtes Filet vom Eifeler Saibling Rhabarber-Vinaigrette, weiße Mandelcreme, Rübstiel, Kapernblüten
€ 28,00
Alternativ: Feines Tatar vom Münsterländer Kalb Bio-Kräuterseitlinge, gepickelte Zwiebel, Stangensellerie
€ 16,00
Bärlauchschaumsüppchen Gegrillte Makrele
€ 28,00
Loup de Mer an der Haut gebraten Mediterranes Pfannengemüse, Limonen-Joghurtdip
€28,00
Alternativ: Pot au feu vom Eifelkaninchen Rouille, Röstbrot
€ 4,50
Hausgemachtes Frucht-Sorbet
€ 44,00
Pluma vom Iberico Schwein Morchel, karamellisierter Spargel, Parmesan-Polenta
€ 46,00
Alternativ: Rücken und Schulter vom Ahrtaler Lamm
€16, 00
Rhabarber-Mascarpone-Törtchen Schichtkäsenocke und Frischkäseeis
Scheunen-Menü komplett € 95,00
Scheunen-Menü ohne einen Zwischengang € 85,00
Scheunen-Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 79,00
Dazu unser besonderes Wein-Angebot!
€26 - 42
Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.
pro Person
€ 42,00 5-Gang / € 34,00 4-Gang /€ 26,00 3-Gang
Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?
€23 - 28
Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.
pro Person
4-Gang € 23,00 || 5-Gang € 28,00
Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten. Unsere aktuelle Speisekarte besteht aus zwei Menüs. Sie können jedoch alle Gerichte auch einzeln à la carte bestellen. Zusätzlich bieten wir wechselnde Tagesempfehlungen an. Der Hinweis regional bedeutet nicht automatisch, das das ganze Gericht aus Zutaten der Region besteht, aber auf jedenfall wichtige Komponenten.
Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das unsere Speisen trotzdem Spuren aller Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.
